Спаржа
|
Мы представители одной из крупнейших голландских компаний в Литве и Латвии,которая выращивает
посадочный материал-корни спаржи,высшего класса. О спарже Спаржа - очень давно употребляемые овощи. Считaют, что название aспaрaгус возник от пeрсидскoго aспaрaг – росток, впоследствии распространявшийся как в Греции, а с латинского языка через английский пришел к нам. Первые записи о спарже найдены в Египте, в самой старой сохранившейся книге рецептов 3-го века Aпицюс. Это один из первых, очень ценных весенних овощей. Спаржа - один из самых дорогих овощей в мире. Очень ценят гурманы. С древних времен это считалось кушанием королей и аристократов. Для пищи потребляется свежие побеги. Они богаты витаминами: C, A, B1, B2, а также магнием, калием, фосфором, белком, углеводами, аспарагином. Спаржа для нас не является необычным растением. Зеленая спаржа украшает частые цветники, их также можно есть . Новые сорта спаржи имеют улучшенные свойства, они толще, имеют лучший вкус, дают больше урожая. Растение достаточно устойчиво к морозу, для нашего климата подходящие породы, покрытые мульчей или снегом выдерживает и очень холодные зимы. Оптимальная температура роста составляет 15-24 градуса, когда только 10 градусов тепла - спаржа растет плохо. Не очень требовательна к почве, растет как в глинистых, так и в песчаных почвах, важно, чтобы почва не была очень промокшей. В одном месте может расти около 8-12 лет. Чтобы иметь хороший урожай, необходимо поддерживать и удобрять их, профессионально обрабатывая их от болезней и вредителей. Выращивать спаржу прибыльно 1ха / 10-12 тон. Для проектов по больше, есть вазможность одолжить посадочную машину, консултации Голандских специалистов. Фармакологические свойства спаржи В спарже находящийся аспарагин используется в медицине как лекарство от подагры, уменьшает артериальное давление, успокаивает сердце. Водные экстракты из корней и побегов стимулируют выведение мочи. Спаржа удаляет хлор из организма. В гомеопатии лечат расстройства мочевой системы, сердечных заболеваний. С древних времен известен как натуральный афродизиак. В древности её даже запрещали для монахов. Нельзя использовать в случае воспаления мочевых путей. Вкуснейшие только что нарезанные, диаметром 1-2 см, длиной около 20-30 см и нераскрытой головкой. Нарезанную спаржу нужно хранить в влажной ткани, в холодильнике, в секции салата, потому что когда высыхает, становится практически больше не съедобной. Наклонив она должна ломаться, она не должна быть гибкой. Спаржу едят термически необработанную, вкус что-то между зеленым горошком и орехом, любят дети, а также можно варить, жарить и консервировать. В Европе обычно едят так: надо варить 1 минуту, кушать в качестве основного блюда, с Голландским соусом и картофелем, а также как гарнир или салат. Белая спаржа имеет более мягкий вкус, но в зеленых больше витаминов, потому что некоторые витамины производятся только при выращивании на солнце. Каждый покопавшись 1 час в своем собственном огороде, может выращивать эти королевские овощи и 15 лет наслаждаться ими каждую весну. Можно выращивать спаржу из семян, но от посева до первого урожая, пройдет 3 года, и это сделать довольно сложно. Самый простой способ посадить в своем саду спаржу - это купить двухлетние ростки. Посадив спаржу из ростков, у вас будет урожай в следующем году. Ростки спаржи высокого качества голландской компании в Лaтвии можно приобрести у официального представителя Вильмантаса Дилка. www.zemenustadi.lv Ростки спаржи могут быть отправлены курьером или во время сезона посадки в апреле и в мае можно забрать в Риге. Кaк сажать,вырaщивать спаржу >> Как удобрять спаржу >> Болезни и вредители спаржи >> Сорта спаржи >> Рецепты спаржи >> |
|
|
|
